Unidad 1. Conocimientos básicos sobre pesticidas.

Los pesticidas son químicos, específicamente fabricados para ser tóxicos, para atacar organismos y plagas, y se introducen deliberadamente en el medio ambiente en grandes cantidades. Sin embargo, sin pesticidas, el desarrollo moderno de la agricultura sería imposible, y la salud pública podría, en algunos casos, verse comprometida. Esta presentación incluye una visión general de las formas en que funcionan los pesticidas: bloqueando los procesos celulares de los organismos objetivo; destruyendo o alterando el metabolismo de la plaga; al alterar los procesos enzimáticos o desnaturalizar las proteínas; simulando o interfiriendo con hormonas; al interrumpir la fotosíntesis en las plantas. Se presentan los beneficios de los pesticidas y los peligros que representan para los medios ambientales como el suelo, el agua y el aire; y los efectos adversos que podrían causar a la salud humana. En la presentación también se mencionan las alternativas seguras a los pesticidas.