Unit 1. Nozioni di base sui pesticidi.

I pesticidi sono sostanze chimiche, specificamente prodotte per essere tossiche, per organismi e i parassiti e vengono deliberatamente introdotte nell'ambiente in grandi quantità. Tuttavia senza pesticidi, lo sviluppo moderno dell'agricoltura sarebbe impossibile e in alcuni casi la salute pubblica potrebbe essere compromessa. Questa presentazione include una panoramica delle modalità di funzionamento dei pesticidi: bloccando i processi cellulari degli organismi bersaglio; distruggendo o alterando il metabolismo dei parassiti; interrompendo i processi enzimatici o denaturando le proteine; simulando o interferendo con gli ormoni; interrompendo la fotosintesi nelle piante dannose. Vengono presentati i benefici dei pesticidi e i pericoli che rappresentano per i media ambientali come suolo, acqua e aria; e gli effetti avversi che potrebbero causare alla salute umana. Nella presentazione sono menzionate anche alternative sicure ai pesticidi.